Quais alimentos você come contém colágeno? 10 fontes naturais para ajudá -lo a rejuvenescer
O colágeno é uma das proteínas mais importantes do corpo humano, representando cerca de 70% do tecido da pele e é crucial para manter a elasticidade da pele, saúde articular e força óssea. À medida que você envelhece, o colágeno perderá gradualmente, causando rugas, dor nas articulações e outros problemas. Este artigo fará um balanço de alimentos naturais ricos em colágeno e anexará uma tabela de análise de componentes nutricionais.
1. A melhor fonte de colágeno animal
| Nome da comida | Tipo de colágeno | Conteúdo por 100g (mg) | Melhor maneira de comer |
|---|---|---|---|
| Casco de porco | Tipo I, tipo III | 3000-5000 | Encontro por mais de 4 horas |
| Tendões de carne bovina | Tipo I. | 2500-4000 | Cozido e cozido com panela de pressão |
| Pés de frango | Tipo II | 2000-3500 | Refogado ou sopa |
| Pele de peixe | Tipo I. | 1500-3000 | Sopa fria ou cozida |
| Pepino do mar | Vários tipos | 1000-2000 | Ensopado ou mingau |
2. Nutrientes -chave que promovem a síntese de colágeno
Além da suplementação direta de colágeno, os seguintes nutrientes podem promover a própria síntese do corpo:
| Nutrientes | Mecanismo de ação | Melhores fontes de alimentos | Recomendações diárias |
|---|---|---|---|
| Vitamina c | Promover a hidroxilação da prolina | Kiwi, cítrico | 100-200mg |
| Zinco | Ativar sintetase | Ostras, carne bovina | 8-11mg |
| cobre | Fibras de colágeno reticuladas | Nozes, grãos integrais | 0,9mg |
| silício | Estabilizar a estrutura do colágeno | Bananas, aveia | 5-10mg |
3. Seleção auxiliar baseada em plantas
Embora as plantas não contenham colágeno, esses alimentos ajudam a proteger o colágeno existente:
4. Sugestões e precauções de alimentos
1.Princípios correspondentes:Colágeno derivado de animais + alimentos de vitamina C (como trotador de porco cozido com limão)
2.Dicas de cozinha:Ambiente ácido (vinagre/tomate) promove a dissolução de colágeno
3.Pessoas tabus:Pacientes com gota devem controlar a ingestão de sebo em animais com alta purina
4.Eficiência de absorção:Pequenos pequenos com pesos moleculares de 2000-5000 daltons são mais facilmente absorvidos
5. Resultados da pesquisa mais recentes
O diário de 2023 Frontiers of Nutrition apontou que complementar 10g de peptídeos de colágeno por dia durante 12 semanas pode melhorar significativamente a elasticidade da pele (+15%) e o teor de umidade (+28%). A biodisponibilidade do colágeno extraída das escalas de peixes em alto mar é 40% maior que a das fontes de porcos.
Ao combinar cientificamente esses alimentos ricos em colágeno e um estilo de vida saudável, você pode ser rejuvenescido de dentro para fora. Recomenda-se comer alimentos ricos em colágeno pelo menos 3 vezes por semana e prestar atenção à diversidade alimentar.
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