Como fazer filetes de bacalhau congelados

Como fazer filetes de bacalhau congelados

Nos últimos 10 dias, os tópicos e conteúdos importantes na Internet se concentraram principalmente em alimentação saudável, comida caseira simples e métodos criativos de culinária com ingredientes congelados. Entre eles, o filé de bacalhau congelado tornou-se uma escolha popular em muitas mesas familiares devido às suas características de alto teor de proteínas e baixo teor de gordura. Este artigo apresentará detalhadamente as várias maneiras de fazer filés de bacalhau congelados e anexará dados estruturados para ajudá-lo a dominar facilmente as habilidades culinárias.

1. Valor nutricional dos pedaços de bacalhau congelados

O bacalhau é um peixe de profundidade rico em proteínas de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3. É especialmente indicado para pessoas que desejam perder peso e pacientes com doenças cardiovasculares. Aqui estão os principais nutrientes dos filés de bacalhau congelados:

2. Como descongelar filés de bacalhau congelados

O método correto de descongelamento pode preservar ao máximo a nutrição e o sabor do bacalhau. Aqui estão três maneiras comuns de descongelar:

3. Receita clássica de filés de bacalhau congelados

1. Filetes de bacalhau ao vapor

Ingredientes: 300 gramas de pedaços de bacalhau congelados, 3 rodelas de gengibre, quantidade adequada de cebolinha picada, 1 colher de molho de soja light, 1 colher de vinho de cozinha, um pouco de óleo de cozinha

Etapas:

1) Depois de descongelado, escorra os pedaços de bacalhau com papel de cozinha.

2) Espalhe um pouco de vinho de cozinha na superfície dos pedaços de peixe, adicione rodelas de gengibre e deixe marinar por 10 minutos.

3) Depois que a água ferver, cozinhe no vapor por 8 a 10 minutos

4) Retire a água fervida, cubra com molho de soja light e polvilhe com cebolinha verde ralada.

5) Despeje óleo quente sobre a cebolinha picada e sirva

2. Filetes de bacalhau fritos

Ingredientes: 300 gramas de filé de bacalhau congelado, quantidade adequada de pimenta preta, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 de limão, 1 colher de sopa de azeite

Etapas:

1) Após descongelar, marinar os pedaços de peixe com sal e pimenta-do-reino durante 15 minutos

2) Aqueça a panela e adicione azeite

3) Adicione os pedaços de peixe e frite em fogo médio por 3-4 minutos até dourar

4) Vire e frite por mais 3 minutos

5) Esprema o suco de limão e sirva

3. Sopa de bacalhau e tofu

Ingredientes: 200 gramas de filé de bacalhau congelado, 1 caixa de tofu macio, 3 rodelas de gengibre, quantidade adequada de cebolinha verde picada, 1 colher de chá de sal

Etapas:

1) Corte o bacalhau em pedaços pequenos e corte o tofu em cubos

2) Ferva a água e adicione fatias de gengibre

3) Adicione o tofu e cozinhe por 5 minutos

4) Adicione os pedaços de bacalhau e cozinhe por 3 minutos

5) Adicione sal a gosto e polvilhe com cebolinha verde picada.

4. Dicas de culinária

5. Maneiras criativas recomendadas de comer

1.sanduíche de bacalhau: Coloque os pedaços de bacalhau frito no pão integral, adicione as rodelas de alface e tomate

2.Mingau de bacalhau: Rasgue o bacalhau em pequenos pedaços e junte às papas brancas, e por fim polvilhe com coentros

3.Hambúrguer de Bacalhau: Amasse pedaços de bacalhau, misture com purê de batata e frite em bolinhos de peixe para fazer hambúrgueres

4.Bacalhau tailandês: Use molho de peixe, suco de limão e milho para fazer um molho tailandês e despeje sobre o bacalhau cozido no vapor.

Através dos vários métodos acima, você pode escolher com flexibilidade o método de cozimento mais adequado de acordo com seu gosto pessoal e necessidades da ocasião. Os filetes de bacalhau congelados não são apenas convenientes para armazenamento, mas também podem apresentar um sabor rico e diversificado através de diferentes métodos de cozedura, tornando-os uma boa opção para uma alimentação saudável.