Como comer nozes sem amargor

Como as nozes não podem ser amargas? O segredo dos métodos alimentares mais populares na Internet

Como uma noz nutritiva, as nozes têm sido altamente elogiadas nos últimos anos por seus efeitos na construção do cérebro, antioxidantes e outros. No entanto, muitas pessoas ficam sempre preocupadas com o sabor amargo ao comê-los. Como remover o sabor amargo das nozes tornou-se um tema quente. Este artigo combina as discussões acaloradas na Internet nos últimos 10 dias para resolver maneiras científicas e práticas de aliviar a amargura e anexa uma lista de classificação de métodos alimentares populares.

1. Análise das fontes do sabor amargo das nozes (3 principais razões discutidas em toda a rede)

2. Cinco maneiras eficazes de aliviar a dor que foram verificadas por toda a Internet

1.Método de imersão em água quente(O vídeo popular do Tik Tok tem 235.000 curtidas)
Mergulhe os grãos de nozes em água quente a 80°C por 5 minutos e esfregue suavemente para remover mais de 80% da casca marrom, reduzindo significativamente o amargor.

2.Método de cozimento em forno a baixa temperatura(A coleção de Xiaohongshu é de 128.000)
Asse a 150°C por 8 a 10 minutos. Após o resfriamento, a pele cairá ao ser esfregada e o aroma de nozes será estimulado.

3.Método de cozimento em água salgada(Volume de leitura de tópicos do Weibo: 6,8 milhões)
Depois que a água salgada ferver, adicione os grãos de nozes e cozinhe por 2 minutos. Retire a água fria para tirar o amargor e aumentar o sabor salgado.

4.Congelar para remover o amargor(12.000 respostas votadas em Zhihu)
Retire os grãos de nozes depois de congelá-los por 2 horas. A diferença de temperatura facilita a retirada da pele, o que é indicado para quem não gosta de calor.

5.tratamento cristalizado(Recomendado pelo proprietário da Bilibili Food UP)
Mergulhe os grãos de nozes em água com açúcar por 24 horas, o que é adequado para fazer ingredientes de sobremesas e tem o melhor efeito amargo abrangente.

3. Classificação de receitas populares de nozes (dados abrangentes de todas as plataformas nos últimos 7 dias)

4. Conselhos de nutricionistas profissionais

1. Embora a casca da noz seja amarga, ela contém polifenóis. A remoção completa resultará na perda de 30% do conteúdo antioxidante;
2. A ingestão diária recomendada é controlada em 20-30g (cerca de 4-6 nozes inteiras);
3. Comer nozes com alimentos ricos em vitamina C (como laranjas) pode aumentar a taxa de absorção de ferro;
4. Recomenda-se embalar a vácuo durante o armazenamento para evitar oxidação e produzir substâncias mais amargas.

5. Guia alimentar para grupos especiais

Através dos métodos acima, mais de 90% dos usuários relataram que o sabor amargo das nozes pode ser significativamente melhorado. Escolha o método de processamento que se adapta ao seu gosto e necessidades e faça deste “ouro cerebral” um lanche diário verdadeiramente saudável e delicioso. Lembre-se de marcar este artigo e escolher o método certo para remover o amargor antes de comer nozes na próxima vez!